1、馬蹄可以生吃或者煮熟吃。2、馬蹄是一種外皮黑色里面果肉雪白的水果蔬菜?？芍苯酉髌ず笫秤?，口感清脆，果肉甘甜多汁。或者可以當(dāng)做輔料，將馬蹄削皮切碎拌入餃子餡，也可以將馬蹄削皮切塊加排骨燉湯喝。煮熟的馬蹄沒(méi)有生的澀感，更甜更可口。