1、將豆腐用清水洗干凈都放在盆里備用,還有蔥花和蒜頭,還有精瘦肉分別洗干凈。2、將精瘦肉給剁碎,還有蒜頭剁成蒜末,還有蔥頭都切碎以備用。3、開始起鍋,開火,先將豆腐放鍋里煎呈黃色然后然后再將煎好的豆腐放盆里備用,然后再將剁碎的精瘦肉坊鍋里和蒜末翻炒至熟。4、然后再將煎好的豆腐放入鍋中和豆腐一起翻炒,放上精鹽還有醬油還有耗油適量然后加少許的水烹飪。5、過五分鐘之后可以加入適量的蔥花翻炒即可。