1、生香腸如果切片蒸10~15分鐘即可，如果是整香腸要蒸25-30分鐘才熟。2、做好的香腸是不能直接吃的，因?yàn)樗谥谱鬟^程中只經(jīng)歷了腌制、風(fēng)干、晾曬或熏制的過程，并不是熟制品，而是半熟品，需要經(jīng)過加熱熟透后才能吃。3、中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。