1、要先知道做什么類型的粥店很重要，就是要確定自己的經(jīng)營方向，比如開一家潮汕砂鍋粥，一定要是附近沒有的特色店才行，即便有，要確定自己的手藝或者有某種別人比不上的特色才建議開。2、確定要方向后，要有個店名。你如果是小資文藝類的粥店，當然起個文藝的名字了，如果只是做個大排檔，就以你的經(jīng)營內(nèi)容為名，簡單明了。環(huán)境很重要。3、選店的位置也重要，需要在居民區(qū)或者寫字樓較多的地方，當然選的位置也得考慮店租，綜合對比后確定一個鋪面位置。4、開店時候可以做些活動，送什么送什么之類的，總之把名聲打出去，前期薄利多銷最好，后期顧客多了就要多做一些有意思的吸引人的活動，比如拍個抖音啊，上個熱門。5、最重要的是經(jīng)營的時間了。喝粥一般都是飯點，而且集中在早晨和宵夜，所以店就得開得早關(guān)得晚，很多人可能堅持不住，但沒辦法，時間不對沒顧客，怎么可能經(jīng)營得好。