第一、花生清洗干凈，放入開水中燙三分鐘左右，把花生煮到五成熟，把煮熟的花生撈起來，瀝干水分備用。第二、在花生中加入一顆雞蛋、花生油、鹽，攪拌均勻。第三、準(zhǔn)備好適量的涼開水，放入三勺生粉，攪拌均勻，然后倒入腌制好的花生中，再次攪拌均勻。第四、鍋里放入適量的油，油可以多放一些，把油燒到冒氣泡，再把花生米一起倒入鍋中炸，炸到金黃色后，即可撈起來，放涼就可以食用了。