1、素鮑魚是用海藻膠蛋白，蒟蒻蛋白，海帶精粉，大豆色拉油，食鹽，純素香料做成的。2、素鮑魚，顧名思義，就是以素菜為原材料，加上各類素食調(diào)味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不論從外形、味道等方面，都與鮑魚極為相似。