1、可以做蔥油鯧魚，好吃且做法簡(jiǎn)單。2、主料：新鮮鯧魚一條、蔥。配料：生姜、油、鹽、醬油、雞精、干辣椒、適量。3、把鯧魚洗凈兩面劃一下刀；4、用鹽、雞精淹制10分鐘放入鍋里蒸熟；5、出鍋后，倒到多余的水份，灑上醬油，蔥花；6、把鍋燒熱，爆油加生姜、干辣椒燒到7成熱，灑在鯧魚上即可。