1、蘋果外形為扁球形，直徑都在2厘米以上，果梗以及最低部會(huì)凹進(jìn)去；其顏色大都為紅色，表面有紅色條紋；果梗短粗；果肉為黃白色，在空氣中會(huì)被氧化變黃。2、蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實(shí)。3、蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。