1、食材：菜頭適量、豬油適量、鹽少許、雞精少許。 2、先把菜頭細(xì)干凈，漏一下水分。 3、把鍋洗干凈。 4、把鍋燒熱，燒熱后放入豬油。 5、再把菜頭放鍋里炒。 6、開(kāi)大火炒，記得要不停地翻炒。 7、菜頭炒好后就放鹽，雞精。 8、最后菜頭炒好了，就可以起鍋盛盤(pán)了。