1、冷面需要泡三分鐘到五分鐘，然后就可以煮了。2、冷面的做法：冷面去掉包裝，水開下鍋煮熟(時(shí)間不要太長保持冷面的嚼勁)黃瓜切絲，牛肉切片，辣白菜切塊，熟雞蛋切開，梨切片，辣椒醬備用3、湯汁的調(diào)料(冰水，米醋，醬油，鹽，糖，雞汁，少許姜末、蒜末、攪拌均勻靜置片刻，過濾掉雜質(zhì)留湯汁)冷面過冷水多過幾次瀝干水分放入湯汁中，加入雪碧，檸檬汁攪拌均勻加入所有食材，還可以加入適量香菜味道更佳。