中島臺(tái)過(guò)道至少要留800mm，主要是考慮到廚房操作的便利性，故而中島過(guò)道寬度要比一個(gè)人正常行走要寬一些，若是小于800mm這個(gè)寬度的話，就會(huì)給下廚的人帶來(lái)不便，若是廚房面積比較大的話，中島臺(tái)過(guò)道也不宜太寬，超過(guò)1500mm的話也會(huì)不便。

一、使用中島臺(tái)要注意什么

1、注意中島臺(tái)尺寸

廚房安裝中島臺(tái)的話，尺寸是很關(guān)鍵的餓，一定要合理，并充分考慮到廚房實(shí)際空間大小才行，譬如說(shuō)在規(guī)劃長(zhǎng)度時(shí)要看中島臺(tái)更大的使用功能是什么，若是將島臺(tái)用于做飯操作臺(tái)、餐桌等，那長(zhǎng)度就不能短，若只是用來(lái)放置食物的話，寬度控制在50-70cm、長(zhǎng)度控制在130-140cm、高度控制在86-89cm即可。

2、注意中島臺(tái)臺(tái)面材質(zhì)

廚房中島臺(tái)臺(tái)面材質(zhì)不少，主要有不銹鋼、人造石、大理石、花崗巖、防火板等材質(zhì)，氣質(zhì)不銹鋼材質(zhì)臺(tái)面外觀時(shí)尚前衛(wèi)、表面易打理清潔，人造石臺(tái)面紋路、色彩豐富，無(wú)縫拼接易清潔，大理石臺(tái)面質(zhì)地柔和、紋理自然，雖然高端，但多孔結(jié)構(gòu)會(huì)滲入污物難以清洗，防火板臺(tái)面有不錯(cuò)的抗沖擊性、耐磨耐劃性。