1、處理買(mǎi)回來(lái)的豬舌頭時(shí)，要將其放入鍋中，加入清水后，開(kāi)火煮沸后，將豬舌頭取出，放入清水中晾涼，再使用刮刀將表面白色的物質(zhì)刮除即可。2、刮除干凈后要將豬舌頭的上半部分切開(kāi)，并將其中的黏液清洗干凈，最后放在冰箱冷藏保存。