
1、原料:鮮牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黃100克、食用香草精微量。 2、制作方法:將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中。充分?jǐn)嚢?.....
制作冰淇淋需要的原料包括牛奶、糖、雞蛋黃、香草精等。首先,將牛奶和糖混合在一起,然后加熱到約82°C左右。接著,將雞蛋黃打散,慢慢地倒入加熱后的牛奶中,并繼續(xù)加熱直到85°C左右,直到混合物變得......
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