正宗米酒做法

1、將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出并用清水沖洗2至3遍。2、電飯煲里放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。然后把米倒在上面，放在蒸籠上蒸熟（約......

米酒制作方法

材料：糯米500克、酒曲2克（可按糯米量減少2%) 步驟： 1. 將糯米用冷水浸泡24小時，中間換水兩次，主要是將糯米中的雜物泡出來。 2. 將泡好的糯米撈起，放入蒸鍋中隔水蒸熟。 3. 蒸熟......