首頁 > 膾炙
1、膾炙釋義:細(xì)切的肉和烤熟的肉。2、膾炙讀音:[kuài zhì]。3、膾,細(xì)切的魚、肉等食材;“炙”是會意字,亦即是要用字的兩個組成部分去體會它的意思。即明火烹飪,指烤肉。古代鮮肉一般用火炙......
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