首頁 > 傳統(tǒng)的黃豆醬怎么做
傳統(tǒng)的自制黃豆醬是一種古老的制作方式,通常需要將黃豆浸泡,蒸煮,然后進行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,黃豆中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物會被分解成一系列具有特殊風味和營養(yǎng)價值的化合物。這些化合物包括氨基酸、......
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