蒙古族的飲食風俗

蒙古族的飲食風俗和節(jié)日

1、蒙古族的傳統(tǒng)飲食大致有四類，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族稱肉食為“紅食”，蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語叫“查干伊德”（純潔、吉祥、崇高之意）。而農(nóng)區(qū)多以谷物蔬菜為主食......

蒙古族一般的飲食習俗為，先白后紅，以飲為主，米、面為輔。1、白食為先。白食，即乳及乳制品；紅食，即肉及肉制品。蒙古人以白為尊，視乳為高貴吉祥之物。 2、以飲為主。茶，是蒙古人的面子，又是蒙古人的......