1、主料：熟牛肉200g、杏鮑菇250g；輔料：油35g、白砂糖15g、醬油20g、芝麻油5g、大蒜100g。2、將大蒜改刀成段備用，杏鮑菇飛水后待用。3、將油倒入鍋內(nèi)，放入豆豉醬跟剁椒煎炸一小會后放進(jìn)牛肉翻炒。4、然后放入先放入杏鮑菇翻炒后放入大蒜，翻炒一會后加入醬油、糖調(diào)色、調(diào)味，最后滴幾滴麻油后起鍋。