1、材料：豇豆適量、鹽適量、涼開水適量、白醋（白酒）適量、花椒適量、小紅米椒幾顆。2、首先先把豆角洗干凈瀝干水，然后把豆角去蒂。3、去完蒂之后，把豆角裝入玻璃罐或者膠罐中，加入鹽。4、然后再加入白醋，用量按個(gè)人口味添加。5、再加入適量花椒，用量按個(gè)人口味添加。6、這時(shí)候再加入涼的白開水，加至能覆蓋住豆角即可。7、最后在豆角上面，再一次加適量的鹽進(jìn)去。8、全部都加完之后，蓋上里面密封蓋，在蓋上外層蓋子。9、放在角落半個(gè)月左右即可，一般10-15天。