1、摔碗酒恩施土家族的風速，摔碗酒作為恩施特色，摔碗酒將土家兒女的熱情展現(xiàn)得淋漓盡致。在恩施，摔碗酒也叫“biang當酒”，三五好友碰上了，說一聲，走，喝biang當酒??！2、矮桌子，柳木椅，冒辣泡的臘蹄子火鍋擺起來，其中少不了合渣、蕨粑、熏干子、臘肉等，喝著摔碗酒，吐著豪言壯語，伴隨著清脆的摔碗聲，喝摔碗酒的場面熱鬧非凡。