1、食材：牛肉250g、水2勺、蠔油1小勺、油2湯匙、生抽1小勺、淀粉1小勺。2、牛肉清洗干凈備用，牛肉切大塊，要薄。3、給牛肉倒入2湯匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。4、加入1湯匙左右的蠔油，加入1湯匙的生抽，加入2湯匙的水。5、用手去抓揉牛肉，讓牛肉和各種腌漬料混合均勻，腌漬十五分鐘左右即可。