酸辣藕片的做法如下：
1. 準備食材：藕、食鹽、白醋、白糖、干辣椒、花椒、淀粉等。
2. 將藕去皮，切成薄片，放入加了白醋或檸檬汁的清水中浸泡，以防止藕片變色。
3. 鍋中燒開水，放入藕片焯水，撈出瀝水。
4. 碗中放入鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻，制成酸辣汁。
5. 鍋中倒適量油，燒熱后放入干辣椒和花椒炒香。
6. 鍋中倒油，放入藕片翻炒，再倒入酸辣汁，拌勻，收汁即可。
完成以上步驟，酸辣藕片就做好了，酸辣可口，脆嫩爽口，非常美味。
酸辣藕片的做法如下：
1. 準備食材：藕、食鹽、白醋、白糖、干辣椒、花椒、淀粉等。
2. 將藕去皮，切成薄片，放入加了白醋或檸檬汁的清水中浸泡，以防止藕片變色。
3. 鍋中燒開水，放入藕片焯水，撈出瀝水。
4. 碗中放入鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻，制成酸辣汁。
5. 鍋中倒適量油，燒熱后放入干辣椒和花椒炒香。
6. 鍋中倒油，放入藕片翻炒，再倒入酸辣汁，拌勻，收汁即可。
完成以上步驟，酸辣藕片就做好了，酸辣可口，脆嫩爽口，非常美味。
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