茄科植物有多種，比較常見的有茄子、辣椒、人參果、龍葵、番茄等。除此之外，還有香曼陀羅、曼陀羅、枸杞、小花矮牽牛、天仙子、酸漿、碧冬茄、東莨菪、煙草、菜椒、彩葉椒、顛茄等。