1、拿起一張餛飩皮，放在手上。2、用筷子夾適量的餛飩餡在餛飩皮的中間。3、小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一厘米;然后用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來。4、再把餡料的部分用手彎成豎起來這樣，然后把兩邊對折，用手把餛飩皮粘合住就可以了。