宮爆肉丁的家常做法

宮爆肉丁的家常做法簡單

宮爆肉丁是一道非常受歡迎的中式菜肴，其家常做法也相對簡單。首先將豬里脊肉切成小丁，用料酒、鹽、淀粉、雞蛋清抓勻腌制15分鐘。將泡發(fā)好的干辣椒、花生米、蔥、姜、蒜爆香，加入肉丁翻炒至變色，再加入甜......

1、主料：豬肉200克、花生米130克。 2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量、花椒面、適量、雞蛋適量。 3、配料：醬油適量、料酒適量、醋適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、淀粉適......

宮保肉丁做法如下： 1. 將豬瘦肉切成約一寸大小的塊，加入少許醬油、淀粉、胡椒粉腌制。 2. 準備蔥姜蒜、干辣椒和花椒，將胡蘿卜和黃瓜切成小塊備用。 3. 熱鍋涼油，將肉丁炒至變色撈出備用，注意......