1、凍過的牛奶可以加熱了喝，不過最好是不要冰凍。2、牛奶結(jié)冰的原理：當(dāng)牛奶凍結(jié)時(shí)，游離水先結(jié)冰，牛奶由外向里凍，里面包著干物質(zhì)（蛋白質(zhì)，脂肪，鈣等）隨著冰凍時(shí)間延長，里面干物質(zhì)含量相應(yīng)增多，干物......
1、雖然牛奶冰凍后還可以喝,但一般不建議放冷凍,因?yàn)楸４媾Ｄ痰臏囟鹊陀诹愣鹊脑?牛奶結(jié)冰后最易受影響的是蛋白質(zhì)。 2、蛋白質(zhì)冷凍時(shí)會發(fā)生凝固,與牛奶中的脂肪分離開,將凍牛奶取出后再次加熱食用會發(fā)......
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