
1、魚一條,蔥適量,姜絲適量,紅椒絲適量,料酒少許,涼白開20g,生抽30g,白砂糖1g。2、鱸魚一條。上面鋪姜絲。煮開一鍋水,水開后放魚全程開大火蒸7分鐘,時間到關(guān)火,不要開蓋,虛蒸5分鐘。3......
1、調(diào)蒸魚醬油:30克生抽,20顆涼白開水,1到2克糖在碗里化開。和飯店的蒸魚豉油味道相差不多。2、魚蒸好后倒掉盤里的水,抽掉筷子,淋上步驟5調(diào)好的蒸魚豉油,鋪上蔥絲和紅椒絲。3、起鍋燒熱適量的......
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