1、主料：羊肉卷200克，白菜250克，西紅柿1個。輔料：杭椒，小米椒，蔥10克，生抽2克，料酒3克，麻椒鹽3克，胡椒粉。2、羊肉卷中加入鹽，料酒，胡椒粉，抓勻腌制10分鐘。3、白菜切絲，西紅柿切塊。4、鍋中倒油，放入蔥花爆香，加入白菜絲翻炒。5、滴少許生抽，加入西紅柿炒出湯汁。6、放入清水，鹽，大火煮開，盛出。7、羊肉卷下鍋焯一分鐘，盛出到白菜上。加入小米椒和麻椒。8、鍋中倒油，燒熱。淋在最上面即可。