1、準(zhǔn)備食材如下：雞血300克，生姜1塊，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，香油1湯匙，小蔥1根。2、具體做法如下：將生姜切片，小蔥切蔥花，雞血切小塊備用！接著起鍋加入適量的清水，加入姜片，然后大火煮沸，煮沸之后將雞血倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙雞精，等雞血煮熟后，關(guān)火加入蔥花，淋入1湯匙的香油即可。