1、首先將新鮮的黃花菜的每朵黃花都剝開，然后將里面的小花蕊都去掉。2、這個花蕊就是大部分毒素的棲居地，然后再將黃花菜沖洗干凈。3、如果有條件用鹽水浸泡半小時最佳，這樣不僅能讓黃花菜中的毒素減弱還有消失的趨勢。4、另外也可以在吃之前用熱水焯一下，這樣也能很好的祛除毒素?？傊诔孕迈r的黃花菜之前去毒素是必要的步驟，否則可能會有中毒的現(xiàn)象。