吃火鍋的菜品推薦：雪花肥牛(羊)卷、精品豬五花、精品瘦牛(羊)肉、養(yǎng)生烏雞卷、蝦滑、蟹滑、牛肉丸、鮮肉丸、魚(yú)肉丸、魚(yú)片、牛百葉、肚絲、鴨掌、鴨腸、豬血、香菇、杏鮑菇、金針菇、竹蓀、蟲(chóng)草花、黑木耳、鮮豆腐、凍豆腐、油豆腐、千頁(yè)豆腐、腐竹等。吃火鍋一定要葷素搭配，這樣吃起來(lái)才不會(huì)特別膩。青菜可以選擇茼蒿、油麥菜、生菜、菠菜、娃娃菜、冬瓜、西紅柿、土豆片、蘿卜片、藕片、山藥、黃豆芽、海帶、裙帶菜。吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)： 先刷蔬菜，再食肉類。食材煮熟再入口，尤其是肉類，可能含有寄生蟲(chóng)，不利于個(gè)人健康。吃火鍋時(shí)不要心急，稍稍放涼再入口，剛燙好的食物溫度過(guò)高，可能會(huì)使食道粘膜燙傷。湯底不要過(guò)辣，容易***腸胃，對(duì)身體造成一定傷害