1、水煮蝦的蘸料有陳醋、辣椒油、蔥、姜、大蒜、味素、鹽、白糖、生抽等。2、吃蝦蘸醋能夠把蝦的寒性給綜合掉，海鮮一般都是屬于寒涼性的食物，蘸一些姜醋，不僅能夠讓味道變得更好，而且生姜醋是熱性的，正好能夠把海鮮的寒性特點給綜合掉，對身體很好。