酸甜爽脆的黃瓜腌制方法：1. 洗凈黃瓜，切成自己喜歡的大小和形狀。2. 準(zhǔn)備腌制液，將1/4杯白醋、1湯匙糖、1湯匙鹽、1/4杯水混合攪拌均勻。3. 把黃瓜放進(jìn)一個(gè)干凈的玻璃罐里，倒入腌制液。4. 加入一些調(diào)味料，如大蒜、辣椒、蒔蘿、迷迭香等，以增加口感和味道。5. 放置在冰箱里腌制至少1小時(shí)，更好的口感需要腌制6-8小時(shí)。