1、南瓜秋季成熟。2、南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，花期5～7月，果期7～9月。南瓜的果梗粗壯，有棱和槽，長(zhǎng)5～7厘米，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。在挑選南瓜時(shí)要掐一掐它的外皮，流出的水少的話，就是比較成熟的瓜。3、擴(kuò)充.南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，已有9千年的栽培史。