1、將大米粒洗凈，擦干水分。備好白糖和食用油。2、炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放大米粒并攪拌一下。3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時(shí)趕緊調(diào)為小火。中間晃幾次鍋（一只手按住鍋蓋，另一只手端起炒鍋晃動(dòng)，使其受熱均勻）。4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，金燦燦的爆米花就出現(xiàn)在你的眼前了。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。