1、秋葵雞湯材料：秋葵6個(gè)、土雞1/2只、胡蘿卜1/2個(gè)（2人份）。鹽2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少許。做法：準(zhǔn)備好食材，雞肉洗凈后加少許鹽、料酒、白胡椒粉腌制入味備用。秋葵洗凈，置于案板上。用刀切去秋葵的蒂頭，棄用。再將秋葵切成3厘米長(zhǎng)均勻小段，胡蘿卜也切成大塊備用。腌制好的雞肉放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水，放入姜片，大火煮開，倒入胡蘿卜塊，調(diào)成小火煮30分鐘。最后倒入秋葵煮10分鐘，喜歡喝濃湯的或者煮更長(zhǎng)的時(shí)間。2、秋葵雞蛋湯材料：秋葵200g、雞蛋適量、枸杞適量、香油適量、蝦米適量。做法：雞蛋加鹽打散。鍋內(nèi)加水燒開放幾滴食用油后下秋葵焯1分鐘。取出切成小段。鍋內(nèi)放適量的油放蝦米炒一下后放水。煮開。下秋葵。煮開后放打散的雞蛋。放幾粒枸杞和鹽關(guān)火后放香油。3、秋葵豆腐湯材料：秋葵50g、豆腐180g、油適量、鹽適量、水適量做法：起油鍋下秋葵。拌炒均勻。加水。下嫩豆腐塊，大火燉煮。湯汁濃郁漸干后，加鹽調(diào)味即可出鍋。