1、食用皮皮蝦最佳的時間是每年的四到六月，這個時期出產(chǎn)的皮皮蝦肉質(zhì)都比較飽滿，而且營養(yǎng)是全年中最高的。2、相較于母皮皮蝦來說，公皮皮蝦的個頭會更加的多肉，也會更加的豐富。我們在挑選皮皮蝦的時候，盡量選擇一些顏色發(fā)青發(fā)亮的蝦，因為這樣的蝦是新鮮的，剛捕撈上不久的，而顏色比較發(fā)暗發(fā)黑的皮皮蝦則是不新鮮的，捕撈上來時間過長的皮皮蝦。拓展：皮皮蝦什么時候最肥4、5月和9、10月最肥。通常來說，皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，尤其是母蝦，籽很多。